Planinsko polje sodi med tipična kraška polja. Po polju teče v več kot 8 km dolgem toku reka Unica. Po obilnejšem deževju je Planisko polje poplavljeno in za nekaj časa postane jezero. Znotraj jamskega sistema Postojnske jame s katerim je povezana tudi Planinska jama, se združita reki Pivka s postojnske strani in Rak s cerkniške strani. Reka Unica pride na plano iz Planinske jame v skrajnem južnem delu ter ponikne v severnovzhodnem delu Planinskega polja. Unici se kmalu po prihodu iz Planinske jame pridruži njen desni pritok Malenščica, ki izvira v Malnih. Večina vode s Planinskega polje priteče po skoraj 10 km dolgem podzemnem toku na plano kot eden izmed izvirov Ljubljanice. Planinsko polje je z reko Unico poznano predvsem ribičem, saj v reki živijo številne ribje vrste od katerih sta najbolj poznana postrv in lipan.